Tag: probiotici

Intolleranza al lattosio; quali sono i veri alimenti da evitare!?

ll lattosio è un disaccaride formato  dalla combinazione di due molecole di monosaccaride. Il lattosio è un disaccaride costituito da β D-(+) galattosio e D-(+) glucosio uniti da legame β (1 4) glicosidico Il glucosio rappresenta un’importante fonte di energia e di nutrizione per le cellule Il galattosio è uno dei costituenti principali degli sfingolipidi,…

La nutrizione corretta per restare in salute con il microbiota interno!

L’uomo possiede una complessa microflora; solo nel colon albergano circa 300 trilioni di batteri, i geni codificanti le proteine batteriche sono 360 volte più abbondanti dei geni umani, il microbioma (genoma batterico) è circa 150 volte più grande del genoma umano, inoltre esistono più di 500 specie batteriche presenti nel nostro organismo. Le funzioni della…