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Celiachia

La malattia celiaca (MC), o celiachia, è un’avversione  permanente al glutine, in particolare ad una sua frazione proteica ( la gliadina), esso può essere considerato come un’anormale risposta immunologica dovuta all’ingestione di glutine nei soggetti geneticamente predisposti, che determina un’alterazione infiammatoria della mucosa intestinale con conseguente malassorbimento a causa dell’atrofia della mucosa duodeno-digiunale. Prevalenza della…

Quale dieta nella sindrome dell’ovaio policistico?

Quale dieta nella sindrome dell’ovaio policistico? La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), è uno squilibrio sia endocrino; caratterizzato da: • Un rapporto non adeguato FSH/LH. • Un iperandrogenismo. • Un estrogeno-dominanza. • Bassi livelli di progesterone. • Diminuzione di SHBG, • Iperprolattinemia e/o aumento DHEA. Che metabolico; caratterizzato da : • Insulino-resistenza. • Un incremento di…