Categoria: Alimentazione

Una corretta alimentazione è fondamentale per mantenere un corpo bello e sano; molti problemi estetici, molte malattie trovano infatti origine o vengono favoriti da errori alimentari. La prevenzione e la cura di gravi patologie come il diabete, l’obesità, le dislipidemia, le malattie cardiovascolari comincia quindi proprio a tavola e in tutti quei piccoli momenti alimentari che si susseguono durante le nostre giornate sempre più frenetiche e stressanti. In quest’area troverete tante informazioni utili in tutte le età della donna; informazioni che da importanti momenti di fisiologia come la gravidanza e la menopausa fino a problemi estetici molto frequenti come la cellulite. Durante la gravidanza e l’allattamento una dieta appropriata assume valenze ancor più importanti per le conseguenze che comportamenti alimentari sbagliati possono avere sul decorso della gestazione e sulla salute del feto e del neonato. Sapere come comportarsi a tavola, conoscere quali alimenti preferire, conoscere l’importanza dell’allattamento materno può essere davvero importante. Inoltre in questi ultimi anni è emerso come l’obesità ed alterazioni del metabolismo insulinemico possano essere importanti anche in ambito ginecologico: malattie come la Sindrome dell’Ovaio Policistico e la Micropolicistosi Ovarica, alcune forme di amenorrea, la prevenzione di alcuni tumori vedono sempre di più nel controllo dietetico uno strumento di grande efficacia terapeutica. Scoprirete quindi che la dieta non è solo uno strumento per dimagrire ma molto di più.

La soia, un prezioso alleato in cucina

La soia è una leguminosa come i fagioli, i ceci o le lenticchie, ma non è un cibo tradizionale della cucina mediterranea, poiché è un alimento che proviene dall’Asia. Pre­sente in Europa fin dal XVIII secolo, fu poi importata anche in America, ai primi dell’800, dove iniziò a essere coltivata su va­sta scala. Oggi le…

Gli amidi fanno male ai bambini

Tra tutti gli alimenti consumati dall’uomo, gli amidi sono quelli che necessitano di una masticazione più accurata: essi devono essere ben sminuzzati e mischiati alla saliva della bocca, il cui enzima, la ptialina, ne inizia la digestione.  Per queste due semplici ragioni ai bambini, fino ai ventiquattro mesi, non dovrebbero essere somministrati amidi. I bambini…

Fame nervosa (eating emozionale)

La “fame nervosa” è il termine comune per indicare ciò che gli studiosi del comportamento alimentare definiscono eating emozionale, cioè “la situazione vissuta da quei soggetti che mescolano le emozioni con l’assunzione di cibo e usano il cibo per far fronte alle emozioni che ogni giorno incontrano”. Anche chi non è oppresso da problemi di…

ACIDO FOLICO e gravidanza

L’ACIDO FOLICO è una vitamina del gruppo B molto importante per l’organismo, in particolare durante il periodo della gravidanza. L’acido folico, infatti, serve per la costruzione delle nuove cellule e del materiale genetico. Durante la gravidanza, esso contribusce allo sviluppo del condotto neurale, che comincia la sua formazione subito dopo il concepimento e diventa in…